上一篇網誌到現在又過了一個半月了呢,這些日子仍然是不斷的與打工還有學業奮鬥,所以這些依舊成為我偷懶沒更新網誌的理由(靠
其實因為工作很勞累我也避免常常吃泡麵來充飢啦,因為做的操勞至少得吃的營養嘛(笑
那麼就來久違的新泡麵吧。
明星 カシミールカレー ラーメン
大家還記得第一篇以及第二篇的明星公司嗎?經過半年的時間終於又吃回來了,看過之前的紀錄之後才發現我沒有在那時候貼過明星公司的資料和介紹,在這邊補一下日文的維基百科吧,但其實明星公司在2007年的時候已經完全地變成日清食品的子公司了,有興趣的朋友可以點進去看看→明星食品公司維基百科
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| 配料一開始就在碗中了 一般杯麵設計的日式泡麵好像很多都是這樣 |
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| 濃厚的咖哩色湯頭以及扁條狀的麵條 |
日文的標題直接翻譯的話就是克什米爾風味咖哩拉麵,從這邊就可以知道這碗泡麵的咖哩風味不是一般的日式咖哩,而是本格的印度風味,不過克什米爾地區其實是藏族居多就是了,但這已經是題外話了(笑
馬上就來為這個香濃的咖哩泡麵來評分吧
外觀
老實說泡起來的成品看起來可以用混亂來形容呢,深褐色的咖哩湯頭完全地掩蓋掉豐富的配料可以充實的色彩,不過這也沒辦法呢,畢竟咖哩本來就是這樣的食品,外觀的話我頂多只能給6分。湯
相較於口味偏甜溫和的日式咖哩,這碗泡麵的湯頭則是辛香味篇重口味的印度咖哩,刺激的香氣加上印度咖哩特有的味道是日式咖哩吃不到的,不過偏辣就是了,對於一般不吃辣的人來說可能會太辣,但可以接受這種辣度的話就會吃得很開心,濃郁的湯頭給予相當高的評價,我給8分。
麵
麵條不是一般常見的泡麵油炸麵條,而是扁平的寬麵形狀,雖然味道和一般的油炸麵條差不了多少,但是寬麵設計可以讓麵條沾染上更多咖哩湯汁,而且比起一般的麵條更能吸收湯頭的美味來增添風味,在不考慮湯頭加成的清況之下,這麵條的口感以及設計我也能給予相當高的評價,8分。
配料
這碗泡麵的配料有豬肉的肉末塊,風乾的高麗菜,馬鈴薯泥塊以及紅蘿蔔等等,豬肉塊本身吃起來既沒有口感也沒有什麼肉味,可能是因為是豬肉末的關係吧,不過高麗菜爽脆的口感倒是為麵條增添不少的風味,我個人最驚訝的則是馬鈴薯泥塊,他和濃郁的咖哩湯頭相輔相成,馬鈴薯的溫和降低了咖哩湯頭的辣和刺激,而咖哩湯頭又為馬鈴薯染上了新的風味,真的是很厲害,配料看在馬鈴薯的份上有8分。
麵和湯的調和度
我想我就不必在這裡多做什麼解釋了吧,前面也已經提到了,這碗泡麵的湯頭和麵條可以說是絕佳的搭配,麵條的設計就是為了吸收湯頭的精華,而湯頭也的確能為麵條帶來美味加分,兩者相當契合,調和度8分。
綜合感想以及推薦程度
這碗泡麵有別於一般的粗飽或是仿真拉麵類型,比較像是一種小重口味的新品,就像我前面說的,有些人不是很能接受印度咖哩的刺激,還有偏辣的味道,所以喜歡的人我想會很喜歡,而不喜歡的人我想也無法接受吧,這是我在唐吉軻德特價98日圓(29新台幣)購入的,低廉便宜的價格加上特殊的口味我相當推薦,綜合評分7.6分,葉綠素個人推薦4顆星。






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